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カニカニぱらだいすぅ~w その①

 昨日、実家から・・・
DSC08817.jpg カニもろた~

 通常のTOMMY家では、カニと言えばカニカマぐらいしか出てきません・・・ありがたやありがたや 


 ・・・とはいえ、家族3人で食べるには1匹だけではちと淋しい・・・う~ん、こうなったら・・・増やすか


 増やすといっても、1匹が2匹になるわけはありませんので いろんな料理の材料として使って、いわゆる「かさ増し」をしようという発想でございますww まずは
DSC08819.jpg カニを捌いていきますよ

 とりあえず、太い脚だけを使って
DSC08821.jpg DSC08820.jpg DSC08823.jpg まずは1品。


 続いて、
DSC08826.jpg 細い脚を解体してきます。すっからかんになるまでね

DSC08833.jpg DSC08840.jpg で、ほじくり出したカニ身に長ネギとタマゴ、適当に塩コショウ&ゴマ油を入れまして

DSC08844.jpg フライパンで焼いて、ゴハンの上にオン

 別鍋では
DSC08838.jpg あんかけソースがスタンバっております。

 カニからとったダシ(←あとで登場しますw)をベースに、醤油・砂糖・オイスターソースで味付けしたやつを半熟のカニ玉の上にかければ・・・
DSC08848.jpg かに玉天津飯の完成です~


 (その②に続く)





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